Fyldt flæskesteg med champignon, rød peber og basilikum samt pastasalat Til 4 – 6 personer (alt efter hvad der serveres som tilbehør) Ingredienser: 1,4 kg svinekam med spæk, uden ben… [Læs videre]
Kategori: Hovedretter
Mini flanksteak ruller med grillede majskolber, kartofler og rød peber Til 2 – 3 personer Ingredienser: 1 flanksteak, ca. 500 gram ½ glas grøn pesto (jeg brugte basilikum pesto) Ca…. [Læs videre]
Krydrede oksekødboller med squash ravioli, pastasauce, basilikum og parmesan Til 2 – 3 personer Ingredienser: 400 gram hakket oksekød 1 håndfuld frisk persille 1 fed hvidløg 1 stor chili, eller… [Læs videre]
Flanksteak rulle med lækkert fyld af grillet peberfrugt, spinat, serrano skinke, persille og cheddar
Flanksteak rulle med lækkert fyld af grillet peberfrugt, spinat, serrano skinke, persille og cheddar Til 4 personer Ingredienser: 1 flanksteak, 800 gram, meget gerne så flad som muligt (min var… [Læs videre]
BBQ ko og gris på grillspyd med kartofler, peberfrugt og kold bearnaise dressing Til 4 personer Ingredienser: 2 koteletter 1 oksefilet steak, ca. 200 gram 1 pakke cocktailpølser 1 pakke… [Læs videre]
Thai gryde med oksekød, nudler, ingefær, peberfrugt, chili og spidskål Til 2 – 3 personer Ingredienser: 450 gram skært mørt oksekød afpudset for fedt og sener (cuvette, culotte eller oksefilet)… [Læs videre]
Medister i fad med kartofler, løg, sauce, rødbeder og spidskålssalat Til 3 personer Ingredienser: 500 gram medister Lidt smeltet fedtstof til smørelse – 5 – 6 kartofler 2 rødløg 3… [Læs videre]
Kæmpe familieburger med hjemmelavet sauce à la Big Mac Til 4 – 6 personer Ingredienser: Burgerdej: 175 ml. dansk vand med brus, stuetemperatur 25 gram gær 2 piskede æg (gem… [Læs videre]
Helstegt kylling med grillede rodfrugter Til 3 – 4 personer Ingredienser: 1 hel fersk kylling, 1200 gram 2 spsk. olie 2 spsk. krydderimix til kylling (eller andet krydderi, hvis man… [Læs videre]
Panko paneret ravioli med spinat og ricotta serveret med mild champignon sauce og rucola Til 4 personer Ingredienser: Rester af hjemmelavede kogte ravioli fra dagen før/eller kogte færdig købte raviolier… [Læs videre]