Flanksteak rulle med lækkert fyld af grillet peberfrugt, spinat, serrano skinke, persille og cheddar Til 4 personer Ingredienser: 1 flanksteak, 800 gram, meget gerne så flad som muligt (min var… [Læs videre]
Forfatter: Britt
Nemme hurtige grahamsboller i muffinforme – uden æltning og hævning Til 4 styk grahamsboller Ingredienser: 2 dl lunkent vand 25 gram gær 160 gram grahamsmel 80 gram hvedemel ½ tsk…. [Læs videre]
BBQ ko og gris på grillspyd med kartofler, peberfrugt og kold bearnaise dressing Til 4 personer Ingredienser: 2 koteletter 1 oksefilet steak, ca. 200 gram 1 pakke cocktailpølser 1 pakke… [Læs videre]
Thai gryde med oksekød, nudler, ingefær, peberfrugt, chili og spidskål Til 2 – 3 personer Ingredienser: 450 gram skært mørt oksekød afpudset for fedt og sener (cuvette, culotte eller oksefilet)… [Læs videre]
Medister i fad med kartofler, løg, sauce, rødbeder og spidskålssalat Til 3 personer Ingredienser: 500 gram medister Lidt smeltet fedtstof til smørelse – 5 – 6 kartofler 2 rødløg 3… [Læs videre]
Kæmpe familieburger med hjemmelavet sauce à la Big Mac Til 4 – 6 personer Ingredienser: Burgerdej: 175 ml. dansk vand med brus, stuetemperatur 25 gram gær 2 piskede æg (gem… [Læs videre]
Øllebrødsboller – bag friske boller af rugbrødsrester Til 12 styk øllebrødsboller Ingredienser: Ca. 300 gram rugbrødsrester Evt. en håndfuld kerner (jeg brugte solsikkekerner) 1 dåse/flaske øl – 2 dl. lunken… [Læs videre]
Helstegt kylling med grillede rodfrugter Til 3 – 4 personer Ingredienser: 1 hel fersk kylling, 1200 gram 2 spsk. olie 2 spsk. krydderimix til kylling (eller andet krydderi, hvis man… [Læs videre]
Panko paneret ravioli med spinat og ricotta serveret med mild champignon sauce og rucola Til 4 personer Ingredienser: Rester af hjemmelavede kogte ravioli fra dagen før/eller kogte færdig købte raviolier… [Læs videre]
Hjemmelavede panini sandwich med parmaskinke, pesto, spinat og mozzarella Til 8 styk panini sandwich brød Ingredienser: 2½ dl. lunken vand 25 gram gær ½ dl. olivenolie 300 gram hvedemel 100… [Læs videre]