Kategori: Hovedretter

Svensk pølseret med et grønt twist Til 2 – 3 personer Ingredienser: 4 kålpølser (200 gram) 1 stort rødløg 1 fed hvidløg Olie – ½ stor rød peberfrugt ½ aubergine… [Læs videre]

Perfekt rosastegt okse culotte eller cuvettesteg Til 3 – 4 personer Ingredienser: 700 – 800  gram okse culotte eller cuvettesteg Groft salt peber Rosmarin kviste – Fremgangsmåde: Afrens sener og… [Læs videre]

One pot farsbrød med kartofler, gulerødder, porrer og bacon Til 3 – 4 personer Ingredienser: 500 gram hakket kalv og flæsk 1 tsk. groft salt 100 gram revet mozzarella 1… [Læs videre]

Squash ”meatballs” med tomatsauce og pasta Til 3 personer Ingredienser: 2 squash 1 løg 1 fed hvidløg ½ bæger ricotta (125 gr.) 1 dl. parmesan 1 æg 2 dl. panko… [Læs videre]

Côte de Boeuf – bøffernes konge Til 2 – 3 personer Ingredienser: 1 styk Côte de Boeuf, 800 gram (Ribeye steak på ben) Salt og peber 3 spsk. smør Rosmarin… [Læs videre]

Boller i karry med spidskål, løg og æbler i fad Til 4 personer Ingredienser: 500 gram hakket svinekød 1 tsk. groft salt 1 løg 1½ spsk. mel Peber – 1… [Læs videre]

Fyldt kyllingebryst med spinat, pikantost creme og røget skinke Til 2 – 4 personer (hvis stykkerne skæres i skiver og der er mættende tilbehør, vil der være til 4 personer)… [Læs videre]

Ding dang – Frikadelle stang Til 6 personer Ingredienser: 500 gram hakket kalve og svinekød 1 tsk. groft salt peber 1 dl. dansk vand 1 løg ½ håndfuld frisk persille… [Læs videre]