Tortilla wraps med skært oksekød

Tortilla wraps med skært oksekød

Tortilla wraps med skært oksekød

Tortilla wraps med skært oksekød

4 personer

Ingredienser:

1 kg skært oksekød af oksecuvette eller culotte (afrenset fra fedt)
2 løg
1 brev mexicansk krydderi
Olie
Salt og peber

4 store tortillas

Guacamole:
2 avokado
3 spsk. cremefraiche
Citronsaft
Salt og peber
Chili krydderi

Tilbehør:
Salat, snittet
Salsa
Revet ost
Tomater i tern
Jalapenos

Cremefraiche

 

Fremgangsmåde:

Start med at snitte og hakke alt tilbehør.

Tilbered guacamole af mosede avokadoer, cremefraiche, lidt citronsaft og krydderier.

Skær oksekødet ud i tern og bland med hakkede løg, mexicansk krydderi, salt, peber og olie.

Kom kødblandingen i AF kurv og sæt i gang fra kold AF med 180 grader i 16 minutter. Ryst undervejs et par gange. En fordel at komme vand i bunden af sin AF beholder for at undgå os og for nemmere rengøring.

Varm tortillas på pande eller i microovn og kom alt tilbehør, kødblanding og guacamole på midten. Rul den herefter sammen.

Print Friendly, PDF & Email
Del & like gerne! 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *