Tapas flute med revet fennikel

Tapas flute med revet fennikel

Tapas flute med revet fennikel

Til 8 flute

Ingredienser:

25 gram gær

½ dl lunken vand

100 gram græsk yoghurt (2%)

1 lille æg

100 gram revet fennikel

1 håndfuld græskarkerner

1 spsk. honning

1 tsk. salt

350 gram hvedemel

1 sammenpisket æg til pensling

Tilbehør: snacklåg på ben, der passer ned i airfryer kurven

Fremgangsmåde:

Opløs gæren i lunkent vand og tilsæt resten af ingredienser på nær mel. Rør det godt sammen og tilsæt herefter melet (hold lidt af melet tilbage). Ælt dejen godt sammen indtil den er smidig. Brug med fordel en røremaskine. Tilsæt mere mel hvis nødvendigt.

Dejen stilles til hævning i 45 minutter.

Ælt dejen igennem på et meldrysset bord og del den herefter i 8 lige store dele. Form 8 aflange flute og skær 3 små snit på skrå med en skarp kniv.

Klip et stykke bagepapir til, så det passer i bunden af airfryer kurven. Læg herefter flutene i airfryer kurven og pensl dem med æg. Stil snacklåget henover (snacklåget forhindrer at flutene bliver for brune på overfladen inden de er færdigbagte og det er ikke nødvendigt at vende dem undervejs for at de bliver færdigbagte)

Indstil airfryeren på 200 grader og giv dem 23 minutter.

Fjern forsigtigt det varme snacklåg, tag flutene ud af airfryer kurven og lad dem køle af på en rist.

Flutene skæres herefter i små skiver og serveres til en tapas anretning eller de kan serveres hele som tilbehør.

Flutene er fryseegnet

Tilberedt med et snacklåg der passer til Philips XXL og Philips XXL Premium. Se mere her (annonce)

Tapas flute med revet fennikel
Tapas flute med revet fennikel

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *