Morgencomplet til 2 – Alt tilberedt sammen på kun 8 minutter
Til 2 personer
Ingredienser:
2 store skiver toastbrød
2 æg, str. M/L
Lidt smør
4 skiver røget skinke
1 nektarin
Evt. chili krydderi
Tilbehør til airfryeren: double layer rack, så du kan tilberede flere lag mad af gangen (hvis man ikke har en rack, kan man reducere mængden eller tilberede af flere omgange)
Fremgangsmåde:
Smør den ene side af begge stykker toastbrød med smør. Skær hvert stykke toastbrød ud i 4 lange stykker.
Klip fedtkanten af det røgede skinke og halver hvert stykke på langs med en saks (nemmere med en saks end en kniv). Vikl et stykke røget skinke rundt om hvert stykke toastbrød og tryk det let ned i smøret.
Skær et kryds rundt om nektarinen og brug en urtekniv til at få nektarin stykkerne fri af stenen. Drys dem evt. med chili krydderi.
Læg toast stykkerne nederst i airfryer kurven. Sæt double layer racken hen over og læg herefter æg og nektarin stykkerne på.
Start fra kold airfryer og giv 8 minutter ved 160 grader.
Skyl æggene i koldt vand, så de ikke koger videre og server