møllehjul med sesam

Møllehjul med sesam

Møllehjul med sesam

Til 1 styk (18 – 20 boller)

Ingredienser:

30 gram smør

3 ½ dl mælk

50 gram gær

100 gram hytteost

1 tsk. groft salt

½ spsk. sukker

4 spsk. sesamfrø

Ca. 650 gram hvedemel

Mælk til pensling

Sesamfrø til pynt

Fremgangsmåde:

Smelt smørret og tilsæt mælken. Kom det i en røreskål og rør gæren ud heri.

Bland de øvrige ingredienser i (hold lidt af melet tilbage). Ælt dejen sammen til den er smidig.

Stil dejen til hævning et lunt sted i 45 minutter.

Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Form herefter omkring 18 – 20 boller og sæt dem tæt rundt i airfryer kurven med bagepapir under, start yderst.

Lad møllehjulet efterhæve med et viskestykke henover i ca. 20 minutter.

Pensl med mælk og drys med sesam.

Indstil airfryeren på 170 grader og giv 30 minutter. Vend møllehjulet og giv 8 minutter mere.

Afkøles på en rist inden servering

(Hvis du har en Philips XL med tilhørende bagepande, kan møllehjulet tilberedes ved at forvarme airfryeren til 160 grader og bages i 24 minutter)

Møllehjulet er fryseegnet.

Tilberedt i Philips XXL – læs mere her (annonce)

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *