Boller med solsikkekerner og hørfrø

Boller med solsikkekerner og hørfrø

Til 6 styk boller

Ingredienser:

25 gram gær

30 gram smør

1½ dl. mælk

–

1 æg

1 spsk. sukker

½ tsk. salt

½ dl. solsikkekerner

½ dl. hørfrø

350 gram hvedemel

–

Mælk til pensling

Solsikkekerner

–

Fremgangsmåde:

Smelt smør og tilsæt mælken. Når det er håndvarmt, røres gæren ud heri.

Tilsæt æg, sukker, salt, kerner, frø og rør rundt. Tilsæt melet lidt ad gangen og ælt dejen godt indtil den er smidig, brug med fordel en røremaskine.

Kom et stykke bagepapir i din airfryer kurv.

Del dejen i 6 stykker og form til boller. Læg bollerne direkte ned i airfryer kurven. Pensl bollerne med mælk og drys med solsikkekerner. Tryk kernerne let ned i dejen.

Indstil airfryeren på 50 grader og speed hæv bollerne i 20 minutter. Start herefter med det samme bagningen ved at indstille airfryeren på 170 grader og giv bollerne 12 minutter. Vend bollerne og giv dem 5 minutter på den anden side.

Lad bollerne afkøle på en rist inden servering

Bollerne er fryseegnet

Tilberedt i Philips XXL – læs mere her (annonce)