Makaroni med tomat, squash og kødboller af medister
Til 4 personer
Ingredienser:
500 gram medister
–
500 gram makaroni, eller pasta
–
1 Squash
2 løg
2 håndfulde cocktailtomater
1 – 2 fed hvidløg
½ spsk. oregano
½ spsk. basilikum
Salt
Olivenolie med citron, eller olivenolie og citronsaft
–
Frisk basilikum
Revet parmesan
–
Tilbehør: Grillplade, hvis man ikke har grill tilbehør til sin airfryer kan airfryer kurven bruges i stedet
–
Fremgangsmåde:
Skær squash i kvarte skiver, løg i halve skiver og cocktailtomater i halve. Bland grøntsagerne sammen og kom dem i en skål eller pose. Pres hvidløg i blandingen, krydr med salt, oregano og basilikum. Tilsæt olivenolien og bland det hele godt sammen.
Hæld blandingen på airfryer grillpladen.
Klip medisteren op i den ene ende og pres farsen ud. Skær og rul små kødboller af farsen. Læg kødbollerne ovenpå grøntblandingen i airfryeren.
Indstil airfryeren på 180 grader og giv 10 minutter. Rør det hele godt rundt og giv 10 minutter mere.
Imens koges makaronien efter anvisningen på posen.
Når makaronien er færdig, hældes vandet fra. Bland grønt og kødboller i og kom lidt ekstra olivenolie i.
Serveres med friskhakket basilikum og revet parmesan
Tilberedt med grillpladen til Philips XXL – læs mere her (annonce)
Tilberedt i Philips XXL – læs mere her (annonce)