Kartoffel gratineret kylling cordon bleu

Kartoffel gratineret kylling cordon bleu

Til 2 personer

Ingredienser:

2 store stykker kyllingebryst filet, i alt 450 gram
2 store stykker skinke
2 store skiver emmentaler

2 mellemstore kartofler
Mel
Røget paprika
Salt og peber
2 pisket æg

Lidt olie
Tandstikker til fastgørelse

Fremgangsmåde:

Skær kyllingebrysterne igennem på langs uden af skære igennem og fold dem ud, så du har to store stykker kyllingebryst.

Rul skinken sammen til en rulle og rul osten udenom og læg rullerne i midten af kyllingebrysterne på langs. Fold kyllingebrysterne sammen om fyldet og fastgør med tandstikker.

Skær kartoflerne ud i meget små tern og læg dem i en skål. Bland i en skål mel med salt, peber og røget paprika.

Vend herefter dine kylling cordon bleu i mel, dernæst pisket æg og til sidst kartoffel tern. Tryk det godt fast med hænderne.

Spray dem med lidt olie og læg dem i din airfryer kurv eller airfryer bagepande.

Sæt dem i kold airfryer og giv dem ca. 25 minutter ved 180 grader eller indtil kernetemperaturen er 75 grader