Hasselbagt kylling
4 personer
Ingredienser:
4 stk store kyllingebryst
100 gram frisk spinat
100 gram ricotta
Salt, peber, røget paprika
Olivenolie
Fremgangsmåde:
Skær riller i kyllingebrysterne uden at skære igennem.
Svits i lidt olivenolie spinaten på en pande indtil væden er væk og tilsæt ricotta og rør det hele sammen. Lad blandingen afkøle lidt.
Fyld rillerne i kyllingebrysterne med spinat blandingen og krydr med salt, peber og røget paprika.
Kom kyllingebrysterne i kold AF pande/kurv og giv 22-24 minutter (afhængig af størrelse) ved 180 grader.
Kernetemperaturen skal være 75 grader, så mål evt efter med et termometer.
Ricotta kan erstattes af flødeost