Bøffer af ungkvæg med fyld af snackpeber og emmentaler
2 personer
Ingredienser:
2 flade bøffer af ungkvæg (eller frokostbøffer), 300 gram i alt
2 skiver emmentaler
1 snackpeber
Olie
Salt og peber
Tandstikker til fastgørelse
Fremgangsmåde:
Kom et stykke emmentaler på hver af bøfferne.
Skær snackpeberen ud i tynde strimler, ca. 10 cm. I længden og fordel dem derefter ovenpå osten.
Rul herefter bøfferne sammen og fastgør med tandstikker.
Spray med olie og krydr med salt og peber.
Læg de fyldte bøffer i airfryer kurven med bagepapir eller på airfryer bagepanden.
Start fra kold airfryer med 180 grader og giv dem 8 minutter, vend bøfferne og giv dem 4 minutter mere.
Tag tandstikkerne ud og lad bøfferne hvile et øjeblik inden servering