Tortilla kurv med tomatsalat
3 personer
Ingredienser:
3 hvede tortillas
1 bakke små tomater i forskellige farver
1 pakke med baby peberfrugter
1 bundt forårsløg
1 pose med mini mozzarella kugler
Frisk basilikum
Fremgangsmåde:
Skær en rund cirkel ud af en tortilla. Jeg brugte en lille skål til at skære efter. Kom tortilla kurvene i nogle muffin forme og start fra kold airfryer ved 200 grader i 5 minutter.
Fyld de sprøde tortillas kurve med mini tomater, baby peberfrugt, forårsløg i skiver, små mozzarella kugler og pynt med frisk basilikum.
Hvis man laver tortilla kurvene i forvejen, skal de ikke opbevares i køleskab, så bliver de bløde