Kartoffelmos med pikant og bacon
4 personer
Ingredienser:
8 kartofler
1/2 pakke bacon i skiver
150 gram pikantost
1/2 bundt purløg
1/2 dl fløde
Salt, peber
Evt lidt chili krydderi
Fremgangsmåde:
Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog dem møre i vand uden salt.
Skær bacon ud i mindre stykker og rist dem enten i AF eller på panden. De skal ikke være helt tørstegte.
Mos kartoflerne og bland dem med ristet bacon, pikantost, klippet purløg, fløde og krydderier.
Fordel mosen i 4 ramekin skåle eller silikone forme.
Sæt i kold AF kurv og giv 17 minutter ved 180 grader