Friterede risotto kugler med grøntsager
Ingredienser:
Rest af grøntsags risotto fra dagen i forvejen (jeg brugte en rest af peberfrugt og chili risotto)
Pisket æg
Mel
Panko rasp
Lidt olie
Fremgangsmåde:
Brug rester af risotto fra dagen i forvejen og rul nogle kugler på størrelse med golf kugler.
Paner risotto kuglerne med mel, pisket æg og panko rasp i nævnte rækkefølge.
Læg risotto kuglerne i airfryer kurven med bagepapir eller airfryer bagepanden og spray med lidt olie.
Kom risotto kuglerne i kold airfryer og giv 8 minutter ved 200 grader. Vend dem, spray med olie og giv dem 6 minutter mere