Uhyggelige indbagte peberfrugter med friskost og oliven
Til 6 styk uhyggelige mumier
Ingredienser:
6 styk mini peberfrugter eller store jalapenos
½ pakke butterdej rund eller butterdejsplader
6 – 10 styk grønne fyldte oliven med peberfrugt
100 gram friskost (jeg brugte pikant ost med chili smag)
1 pisket æg til pensling
Fremgangsmåde:
Skær et stykke af på langs hver peberfrugt uden at skære stilken af. Udhul og rens for kerner med en urtekniv.
Fyld lidt friskost i hver peberfrugt.
Skær med en kniv eller et pizzahjul tynde strimler af butterdej. Det gør ikke noget, at de ikke er lige lange.
Vikl butterdejs strimlerne lidt vilkårligt rundt om hver peberfrugt og gør plads til oliven skiverne, der skal bruges som øjne.
Skær oliven ud i tynde skiver og brug de pæneste skiver som øjne på hver peberfrugt, tryk dem let fast. Pensl dem med æg.
Lægges i airfryer kurven og giv ca. 9 minutter ved 170 grader, eller indtil de er gyldne.
Tilberedt i Philips XXL