Sunde muffins med blomkål og spinat
Til 8 muffins
Ingredienser:
250 gram blomkål
50 gram frisk baby spinat
1 dl havregryn, finvalsede
2 spsk. mel
2 æg
Chili (kan udelades)
Salt og peber
Tilbehør: 8 små muffins forme i silikone
Fremgangsmåde:
Kom blomkålen i en foodprocessor og hak den fint.
Tilsæt resten af ingredienserne i foodprocessoren og kør indtil du har en lind muffin dej.
Fordel muffin dejen i silikone formene.
Sæt dem direkte i airfryer kurven eller i en beholder der passer til din airfryer kurv og giv 20 minutter ved 180 grader.
Lad dem køle lidt af i muffin formene, så de er lettere at få ud og server herefter.
Tilberedt i Philips XXL