Portobello svampe med kartoffelmos
4 personer
Ingredienser:
4 portobello svampe
4 kartofler
1 æggeblomme
1 bundt forårsløg
Muskatnød
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Fjern stokken og udhul portobello svampene med en spids kniv.
Skræl og kog kartoflerne i mindre stykker til de er møre. Hæld væden fra og bland med æggeblommen, hakkede forårsløg, muskatnød, salt og peber.
Fyld svampene med kartoffelmosen og kom i Kold AF kurv/pande og sæt i gang med 200 grader i 8-10 minutter afhængig af størrelsen