frikadeller

Frikadeller

frikadeller

Frikadeller – uden brug af fedtstof til stegning

4 personer

Ingredienser:

500 gram hakket kalv og flæsk, magert

1 æg

1 dl mælk

1 finthakket løg

½ dl rasp

1 tsk timian

1 tsk basilikum

salt og peber

Fremgangsmåde:

Bland farsen med alle ingredienserne og rør det godt sammen – brug evt. en foodprocessor.

Stil farsen i køleskabet i ca. ½ time.

Fyld et glas eller en kop med varmt vand og dyp en spiseske ned i. Form herefter frikadellerne og kom dem direkte i AF kurv med bagepapir eller i en AF pande/grillpande.

Kom i kold AF og sæt i gang med 180 grader i 15 minutter. Vend dem halvvejs.

Tip

Hvis du bruger din AF kurv eller grillpande, er det en god ide at komme lidt vand i bunden på din AF beholder for at undgå røgudvikling fra brændt fedt og for nemmere rengøring

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *