Ciabatta brød
Opskrift der passer til springform på 21 cm, der kan gå i din AF kurv
Ingredienser:
½ ciabatta brødblanding (500 gram mel ud af en pose på 1 kg)
+ de ingredienser som fremgår af opskriften på brødblandingen
Smørelse til springform på 21 cm
Fremgangsmåde:
Følg vejledning på posen og rør dejen sammen og sæt til hævning.
Efter hævning kommes dejen i en smurt springform. Pensl med vand.
Forvarm AF til 160 grader og sæt springformen i kurven. Brødet bages i 30 min. Tages ud af springform og afkøles
Vær opmærksom på at denne vejledning med grader og tid kun passer til en springform på 21 cm og den mængde mel, jeg har angivet. Så hvis man ikke kan have en springform af den størrelse i sin AF kurv, vil tiden og evt. graderne i AF være anderledes