Bagels - bagt med ganske få ingredienser

Bagels – bagt med ganske få ingredienser

Bagels - bagt med ganske få ingredienser

Bagels – bagt med ganske få ingredienser

Til 4 bagels

Ingredienser:

Ca. 175 – 200 gram mel
2 tsk bagepulver
½ tsk salt
2 dl græsk yoghurt, 2 %

Sesamfrø eller 5-korns blanding (krydderier kan også bruges)
Pisket æg til pensling

Fremgangsmåde:

Bland mel med bagepulver og salt.

Kom den græske yoghurt i melblandingen og rør godt sammen. Hold lidt af melet tilbage og arbejd det ind i dejen. Måske skal der bruges lidt mere mel end opskriften angiver. Dejen må ikke være alt for klæbrig.

Del dejen i 4 lige store stykker og rul dem aflange til en pølse. Form herefter hver bagel og pres enderne godt sammen.

Pensl med æg og strø med korn eller krydderier.

Læg dine bagels på et stykke tilklippet bagepapir i airfryer kurven.

Indstil airfryeren på 170 grader og giv dem herefter ca. 15 minutter. Lad dem afkøle i 10 minutter før de serveres.

Opskriften er også at finde i min første bog, AIRFRYER OPSKRIFTER

Bogpakke med AIRFRYER OPSKRIFTER 1 & 2

2 tanker om “Bagels – bagt med ganske få ingredienser”

  1. De smager super fint – men det er endnu ikke lykkedes mig at bevarer hullet i midten ‍♀️ Nogen der har et trick til at bevarer hullet – jeg har forsøgt med staniol uden held.

    1. Hej Vivi,

      Du kan rulle en pølse og bruge en prop eller anden rund ting til at forme bagels rundt om. Alternativt kan man købe en bagels udstikker, så man bare skal udstikke dem. Jeg former dem med hænderne og sørger for at hullet ikke er for lille. Så hæver hullet ikke sammen under bagning. Har også en udstikker, der også virker fint. God fornøjelse!

      Med venlig hilsen
      Britt
      airfryeropskrifter.dk

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *