Thai gryde med oksekød, nudler, ingefær, peberfrugt, chili og spidskål Til 2 – 3 personer Ingredienser: 450 gram skært mørt oksekød afpudset for fedt og sener (cuvette, culotte eller oksefilet)… [Læs videre]
Måned: maj 2019
Medister i fad med kartofler, løg, sauce, rødbeder og spidskålssalat Til 3 personer Ingredienser: 500 gram medister Lidt smeltet fedtstof til smørelse – 5 – 6 kartofler 2 rødløg 3… [Læs videre]
Kæmpe familieburger med hjemmelavet sauce à la Big Mac Til 4 – 6 personer Ingredienser: Burgerdej: 175 ml. dansk vand med brus, stuetemperatur 25 gram gær 2 piskede æg (gem… [Læs videre]
Øllebrødsboller – bag friske boller af rugbrødsrester Til 12 styk øllebrødsboller Ingredienser: Ca. 300 gram rugbrødsrester Evt. en håndfuld kerner (jeg brugte solsikkekerner) 1 dåse/flaske øl – 2 dl. lunken… [Læs videre]
Helstegt kylling med grillede rodfrugter Til 3 – 4 personer Ingredienser: 1 hel fersk kylling, 1200 gram 2 spsk. olie 2 spsk. krydderimix til kylling (eller andet krydderi, hvis man… [Læs videre]